蒸餾器是實驗室檢驗、檢疫用純水的制取裝置。實驗室純水機適用于檢測中心、科研院所、大專院校、醫院和企業的實驗室，提供所需的分析測試用水、試劑用水、實驗用水及分析儀器用水。
 

　　該設備是采用石英加熱管加熱,是靠自來水導電而加熱,當熱室內的水位高, 電極的有效導電面積就大, 此時電流大, 水沸騰快, 產生的蒸汽量大,萬一自來水的水流小,熱室補充水源少,水位下降,電極的有效導電面積隨之減少,電流下降、產生的蒸汽量也相應減少; 萬一突然斷水, 熱室內的水位將逐漸降低, 蒸汽量也隨之減少,直至電極間的自來水位低于極板的位置, 電極間就無導電介質,相當于切斷電路, 熱室不再發熱, 所以當蒸餾水器遇到突然斷水、工作將自動停止, 因此本裝置具有自動安全保護作用,使用時毋須專人看管。
 

　　蒸餾器保養維護的幾點準則：
 

　　1.在日常工作中如遇斷水或斷電請立刻關閉電源，以免損壞本儀器，以便更好的延長使用壽命。
 

　　2.長時間工作，加熱管會老化，需要更換，請及時與廠家聯系。
 

　　3.在使用過程中，如發現其他問題，請隨時聯系，以便及時解決。石英雙重蒸餾器
 

　　4.蒸餾器工作時間長，會產生水垢(被蒸水建議是去離子水)這樣可以減少清洗次數，結水垢后可用20%HNO3灌進臥式燒瓶內結垢處，浸泡四小時由排水口排出，用自來水沖洗三次再用離子水沖三次，既可重新使用。